Aceste uleiuri de gatit
Diete

Aceste uleiuri de gatit "inima sanatoasa" sunt doar hype

încearcă să se îndepărteze de sursele saturate de grăsimi nesănătoase și să-și îmbogățească dieta cu forme sănătoase de acizi grași în inimă. Anumite grăsimi sunt esențiale pentru o viață sănătoasă, contribuind la buna funcționare a creierului, producția de hormoni și construirea celulelor de sănătate. Organismul nu poate produce acizi grași esențiali pe cont propriu, motiv pentru care trebuie să fim siguri că vom obține aceste grăsimi din dieta noastră. Fără acești acizi grași, corpul uman ar înceta să funcționeze corespunzător.

De aceea, mulți oameni navighează prin selecția uleiului de gătit, căutând etichete "sănătoase pentru inimă" pe sticle înainte de a le cumpăra. Dar aceste etichete sunt întotdeauna veridice, sau uneori ne induc în eroare să folosim uleiuri de gătit care nu au demonstrat vreun beneficiu pentru sănătatea inimii?

LINK-UL: FDA admite să ne pună în pericol cu ​​aceste alimente "sănătoase"

Problema cu majoritatea uleiurilor de gătit este că acizii grași pe care îl conțin sunt omega-6, nu omega-3. Pentru a beneficia de beneficiile cardiace, trebuie să ne asigurăm că consumăm un echilibru delicat între aceste două tipuri de acid gras omega. Și în timp ce majoritatea dietelor americane sunt deja bogate în acizi grași omega-6, majoritatea dintre noi lipsesc în omega-3.

Mai mult, un studiu publicat în noiembrie 2013 în

Canadian Medical Association sugerează că, In timp ce cercetarile au demonstrat ca acizii grasi omega-3 sunt asociati cu o sanatate imbunatatita a inimii, ea trebuie sa demonstreze ca acizii grasi omega-6 asigura si un beneficiu pentru sanatate. Studiul a fost scris de Richard Bazinet, un profesor de Nutritie de la Universitatea din Toronto, si co-autor al Dr. Michael, un chirurg in inima la Londra Institutul de cardiace din Ontario. Cercetările lor au arătat că acizii grași omega-6 pot fi inutili numai atunci când vine vorba de prevenirea tulburărilor cardiace, dar ar putea crește riscul de boală coronariană.

Uleiul de găină de porumb și șofrănel sunt specific menționate în studiu. conțin cantități mari de acid omega-6-linoleic, mai degrabă decât acidul omega-3-linolenic care este în mod obișnuit legat de beneficiile cardiace. Omega-6 se crede a fi potențial dăunător corpului atunci când suferă oxidare în organism; acest lucru poate apărea din cauza fumatului, consumului de alcool și a altor factori care pot crește stresul oxidativ în organism. În plus, în timp ce mulți oameni nu se bazează pe ulei de șofrănel și de porumb pentru gătitul zilnic, produse, cum ar fi maioneză, chipsuri, pansamente cremoase și margarină. În ciuda faptului că nu există dovezi că aceste uleiuri de gătit îmbunătățesc sănătatea inimii, Direcția Alimente a permis ca ambele să fie etichetate ca "alternative sănătoase la grăsimi saturate". Autorii acestui studiu cer acum guvernului să reconsidere această formă de etichetare înșelătoare.

LECTURĂ ÎN LEGĂTURĂ: Sănătatea bună a inimii nu mai înseamnă a scăpa de unt și brânză

Învață să identifici alimente sănătoase la inimă

În schimb, uleiul, uleiul de soia, uleiul de rapita si uleiurile de nuca de cocos sunt recomandate ca alimente sanatoase sanatoase de alegere. Aceste uleiuri sunt mai mari în acizii omega-3-linoleici care au demonstrat că reduc colesterolul, împiedică ateroscleroza și îmbunătățesc starea de sănătate a inimii

Cele mai grave produse alimentare la comanda
Dieta pentru gastrită: alimente pentru a mânca și pentru a evita, plan alimentar și recomandări

Lasă Un Comentariu