Uleiuri de gătit, ulei de cocos pentru gătit, ulei de gătit, uleiuri extra virgine, uleiuri sănătoase de gătit, uleiuri sănătoase pentru gătit evitați gătitul, lista uleiurilor sănătoase de gătit, beneficiile pentru uleiul de arahide, nucul pentru gătit, beneficiile uleiului de nucă, știrile despre sănătate
Sănătate

Uleiuri de gătit, ulei de cocos pentru gătit, ulei de gătit, uleiuri extra virgine, uleiuri sănătoase de gătit, uleiuri sănătoase pentru gătit evitați gătitul, lista uleiurilor sănătoase de gătit, beneficiile pentru uleiul de arahide, nucul pentru gătit, beneficiile uleiului de nucă, știrile despre sănătate

Nu numai că veți înțelege în cele din urmă uleiurile de gătit sănătoase, dar puteți lua o decizie în cunoștință de cauză pe baza nevoilor dvs. unice. S-ar putea să fiți deja familiarizați cu unele dintre aceste uleiuri, dar alții ar putea fi complet noi, chiar și pentru dvs. Deci, să formăm o listă de uleiuri de gătit sănătoase care sunt benefice pentru sănătatea ta.

Tipuri de grăsimi în uleiuri

Înainte de a ajunge la afacerea culinară, să clarificăm câteva zvonuri și mituri despre ulei și grăsimi. Când vine vorba de ulei, există patru tipuri principale de grăsimi pe care trebuie să le știi: grăsimi mononesaturate, grăsimi polinesaturate, grăsimi saturate și grăsimi trans.

De multe ori, când auzim cuvântul "grăsime" într-adevăr nu avem nevoie. Grăsimea este esențială pentru organism, și atâta timp cât alegeți grăsimi sănătoase, sunteți în siguranță. Întrebarea reală este: ce este sănătos?

În domeniul grăsimilor sănătoase avem două opțiuni: mononesaturate și polinesaturate. Acest lucru lasă saturate și trans - grăsimi mai puțin sănătoase.

Grăsimi monosaturate:

Grăsimile mononesaturate pot fi găsite în ulei de arahide, măsline, avocado, nuci și semințe. Acest tip de grăsime stimulează sănătatea inimii, ajută la colesterol și este, în general, bună pentru sănătatea generală.

Grăsimi polinesaturate: Grăsimile polinesaturate sunt similare cu grăsimile mononesaturate în sensul că sunt necesare pentru sănătatea generală bună. Grasimile polinesaturate oferă, de asemenea, omega-3 și omega-6. Acest tip de grăsime poate fi găsit în susan, ulei de floarea-soarelui și de porumb, pește gras, nuci și semințe.

Grăsimi saturate: găsite în brânză, unt, înghețată și bucăți de carne în general, considerate a fi proaste pentru sănătatea noastră și ar trebui să fie limitate.

Grăsimi trans: Grăsimile trans sunt frecvent întâlnite în alimentele procesate, alimentele prajite, gustările ambalate, batoanele și scurtarea legumelor. Deși grăsimea trans poate să apară în mod natural, este cel mai frecvent întâlnită în produsele ambalate în cantități nenaturale mai mari. Acest tip de grăsime poate duce la colesterol rău și poate crește riscul bolilor cardiovasculare. Limitarea si evitarea bunurilor ambalate sunt modalitati sigure de a scadea aportul de grasimi trans.

5 uleiuri sanatoase de mancare Acum, cand stim diferenta dintre tipurile de grasime, putem explora uleiuri de gatit sanatoase, și poate oferi beneficii minunate pentru sănătate

Uleiul de măsline extra virgin

Uleiul de măsline extra virgin (EVOO) continuă să fie lăudat pentru beneficiile sale pentru sănătate. O cremă în dieta mediteraneană, EVOO provine din măslinele presate.

  1. Beneficiile raportate ale uleiului de măsline extra virgin includ:

Poate proteja împotriva inflamației

Promovează colesterolul bun

  • , care a fost legat de atacurile de cord și de infarct miocardic
  • poate ajuta la menținerea unor niveluri sănătoase de tensiune arterială
  • poate stimula sănătatea creierului, așa cum se arată în studiile persoanelor care urmează dieta mediteraneană
  • deoarece grăsimile mononesaturate sunt rezistent la căldură, uleiul de măsline este încă benefic atunci când este utilizat pentru gătit. Cea mai bună variantă a uleiului de măsline este extra virgină, deoarece este cea mai pură formă.
  • Related reading: Dieta mediteraneană îmbogățită cu ulei de măsline reduce riscul de apariție a cancerului de sân

Uleiul de cocos

Uleiul de cocos

  1. a fost puternic dezbătut deoarece conține grăsimi saturate, dar acest lucru nu trebuie să vă împiedice să-l utilizați - uleiul tropical încă oferă multe beneficii pentru sănătate. Alegeți o versiune organică atunci când puteți.

Beneficiile de sănătate ale uleiului de nucă de cocos sunt: ​​ Conținutul său de acid lauric poate ajuta la lupta împotriva infecțiilor

Uleiul de nucă de cocos poate ajuta la un nivel bun de colesterol

  • . în scădere în greutate, ajutându-vă să vă simțiți plini.
  • Este un produs cosmetic excelent, cum ar fi un hidratant pentru păr și piele.
  • Pentru beneficii optime, uleiul de nucă de cocos ar trebui folosit la căldură scăzută și poate fi un înlocuitor al untului
  • Uleiul de avocado

Este posibil să nu fiți atât de familiarizați cu uleiul de avocado, ca și dumneavoastră cu măsline sau nucă de cocos, dar cu siguranță că vă aflați lângă vârf pentru uleiuri de gătit sănătoase. Știm că avocado pe cont propriu sunt sănătoși pentru noi, deci uleiul lor nu este foarte diferit. Cea mai bună parte este că uleiul de avocado poate menține o căldură ridicată fără a pierde din beneficiile sale.

  1. Beneficiile uleiului de avocat includ:

Similar uleiului de măsline, uleiul de avocado poate reduce inflamația și poate îmbunătăți sănătatea inimii. cum ar fi

  • poate stabiliza zahărul din sânge
  • poate stimula absorbția antioxidanților în alimente poate ajuta la protejarea ficatului
  • Uleiul de avocado conține grăsime mononesaturate. Poate fi folosit în toate felurile de mâncare și va îmbunătăți aroma. Dacă nu ați încercat încă ulei de avocado, nu este mai bine decât să încercați acest ulei sănătos de gătit.
  • Uleiul de nuc
  • Nucul este, în general, o bază pentru o alimentație sănătoasă, iar uleiul nu este diferit. Nuci de ambalaj omega-3 acizi grași, care sunt esențiale pentru o sănătate bună. Cea mai bună parte a uleiului de nucă este că puteți consuma mult mai puțin din el și beneficiați în continuare de consumul unei cantități mari de nuci.

Descoperirea beneficiilor pentru sănătatea nucilor este puțin mai recentă. Știința nu le-a prins decât până în 1937. Ai fi surprins să afli că nucile conțin vitamina C, care joacă multe beneficii în uleiurile de nucă.

  1. Beneficiile uleiului de nuc includ:

Protejează inima.

Uleiul de nuc oferă antioxidanți esențiali

Oferă vitamine ca B1, B2, B3 și E.

  • Uleiul de nuc poate ajuta la colesterolul sănătos
  • Uleiul de nuc oferă o aromă de nuci și poate fi folosit pe carne cum ar fi friptura, ca dressing pe salate și chiar pe deserturi. Uleiul de nucă, din păcate, nu poate rezista la temperaturi ridicate, deci este mai bine fie fără coajă, fie pentru pansamente reci.
  • Uleiul de arahide
  • Dacă nu aveți o alergie, vă recomandăm să consumați ulei de arahide. Similar cu uleiul de nuc, uleiul de arahide are, de asemenea, o aromă ușoară de nuci, dar poate fi folosit în sautés și prăjire așa cum se vede în bucătăria asiatică.

Uleiul de arahide conține cantități mari de omega-6; să știți că prea mult omega-6 poate perturba raportul normal între omega-3 și 6.

  1. Beneficiile uleiului de arahide sunt: ​​

Se poate folosi pentru masaj în piele și pentru ameliorarea durerii musculare. Uleiul de arahide furnizează antioxidanți

Țineți minte că uleiul de arahide sănătos trebuie folosit cu ușurință, așa că trebuie doar să fiți conștienți de cât de des Folosiți-l și schimbați în mod regulat un alt ulei sănătos.

Acestea sunt primele 5 uleiuri de gătit sănătoase pe care le puteți utiliza pentru a vă îmbunătăți nu numai gustul, ci și mai bine sănătatea. Acum, că știm care uleiuri sunt sănătoase și sigure, este de asemenea important să notați uleiurile de gătit care trebuie evitate. Am descoperit o listă cu cele 5 uleiuri de gătit pe care trebuie să le evitați.