Alimentația brânzei nu crește colesterolul: Studiul
Sănătate

Alimentația brânzei nu crește colesterolul: Studiul

colesterolul ? Potrivit unui nou studiu, acest lucru nu este cazul. Un studiu publicat în jurnalul

Nutriție și diabet zaharat a concluzionat că persoanele care mănâncă o grămadă de brânză nu au neapărat colesterol mai mare decât cei care nu fac acest lucru. Colegiul Universitar Dublin din Irlanda nu a găsit nici o legătură între consumul de brânză și grăsimea corporală crescută sau colesterolul LDL (lipoproteine ​​cu densitate scăzută) mai mare - forma rea ​​a colesterolului. Acest colesterol "rău"

determină adesea formarea de depozite pe pereții arterelor, ceea ce duce la o stare cunoscută sub numele de ateroscleroza - întărirea și îngustarea vaselor de sânge. Acest lucru poate duce la creșterea riscului de accident vascular cerebral și atac de cord. Studiul în cauză a studiat impactul consumului de produse lactate (în medie 291g / zi), care include lapte, iaurt, brânză, smântână și unt. Cercetatorii au studiat apoi markerii pentru grasimea corporala si sanatatea la 1.500 de persoane irlandeze cu varste cuprinse intre 18 si 90 de ani. Studiul a aratat ca un consum mai mare de lactate a fost asociat cu un indice de masa corporala inferior (IMC), un procent mai mic de grasime corporala, dimensiunea taliei inferioare și scăderea tensiunii arteriale. Oamenii care mâncau o grămadă de brânză nu au fost găsiți ca având niveluri mai ridicate de colesterol LDL decât cei care au mâncat cantități mai mici sau deloc. În mod surprinzător, atunci când studiau dietele participanților, oamenii care consumau în mod regulat lapte și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi mai multe sanse de a avea aporturi mai mari de carbohidrati si s-au dovedit a avea niveluri mai ridicate de colesterol LDL.

Rezultatul acestui studiu sugereaza ca produsele lactate, in special laptele si iaurtul, sunt optiuni bune pentru o dieta sanatoasa care ajuta la mentinerea greutatii și contribuie la menținerea controlată a tensiunii arteriale și a glicemiei. Grasimile saturate gasite in produsele lactate precum brânza si substantele nutritive ar trebui sa fie luate in considerare intr-un context mai larg al dietei unei persoane si nu numai.

"Trebuie sa luam in considerare nu numai nutrientii, ci si matricea in care le consumam si ce este modelul alimentar global, deci nu doar despre alimentele, ci si despre alimentele pe care le consumam cu ei ", a spus autorul principal dr. Emma Feeney.

Vizionarea TV în timpul meselor poate crește riscul de obezitate la adulți
Utilizarea celulelor imune: ar putea ajuta la combaterea alergiilor și a infecțiilor?

Lasă Un Comentariu